Calentica ou Calentita simple (la vraie) Galette de farine de pois chiches non grillé. Accueil > > > Recettes > > > Calentica (simple)

ingrédients : 250g de farine de pois chiches 1litre d'eau 2 cuillerées a soupe d’huile d’olive sel et poivre du moulin préparation : Mélangez la farine de pois chiches a l'eau. Battez la préparation comme pour une omelette. Laisser reposer une nuit. Le lendemain, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez et battez de nouveau. Huilez un plat à four et versez la pâte sur une épaisseur de 2cm. Faites cuire à 300° pendant 1/2 heure dans un four préchauffé. La calentica se sert chaude avec de l'harissa.

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